ห้องปฏิบัติการแอปพลิเคชัน :แอปพลิเคชัน ห้องปฏิบัติการ ของ ไคฟี มีวิศวกรและผู้ช่วยเกือบ 40 คน ซึ่งแต่ละคนมีประสบการณ์ในการใช้สารเติมแต่งในบริษัทผลิตอาหาร และสามารถควบคุมอัตราส่วนการใช้งานและกระบวนการเติมอาหารในบริษัทต่างๆ ได้อย่างแม่นยำ ไคฟี มีความเข้าใจที่ไม่เหมือนใครเกี่ยวกับกลิ่น รสชาติ และการเก็บรักษา ระยะเวลาทางกายภาพ ปฏิกิริยาทางเคมีและชีวภาพของผลิตภัณฑ์แต่งกลิ่นที่เติมลงในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ